最近小编真的是为家里宝贝的吃饭操碎了心。前一阵子宝宝得了感冒，除了身体不舒服，生了病胃口也是一降再降，常常没吃几口就开始抿嘴不吃了。真的是让小编头疼不已。于是今天一上班，就特意去找了我们的高级育婴师老师，向她讨教了一下。老师给了我几个颜值在线又开胃的补铁辅食，相信一定能俘获小宝贝们的心，也能帮助小宝贝快点好起来。跟小编有一样烦恼的合肥的宝爸宝妈们赶紧拿起小本本记起来吧。

　　胡萝卜干贝馄饨

　　食材准备：猪瘦肉400g，低钠干贝10g，DHA鸡蛋50g（1个），胡萝卜50g，红薯淀粉适量，绿叶蔬菜适量，亚麻籽油或核桃油适量

　　烹饪步骤：切适量葱叶段和姜丝，加适量清水浸泡成葱姜水，用于祛腥；干贝洗净，用温水+姜丝浸泡两三小时祛腥，再将泡发好的干贝撕碎，切成干贝碎；将猪瘦肉洗净，切成片状，再用料理机打成肉泥状；将胡萝卜洗净，去皮，再用刨丝器刨成细丝，再切碎；将干贝碎和胡萝卜碎一起加入肉泥中，再敲一个鸡蛋液进去，一起搅拌均匀；最后加两勺红薯淀粉，两勺核桃油或亚麻籽油，一起顺时针搅打至粘稠状，再加两三勺葱姜水，继续搅拌至粘稠状，反正三五次；胡萝干贝肉馅就准备好了。高级育婴师温馨提示：3岁以内的小宝贝食用最好不加调味料哟，但是如果1-2周岁对口味特别挑剔的宝宝，可以适量放一点点盐调味。接着将馄饨皮切成四片；先在馄饨皮上涂一点水，再加入少量肉馅，将馄饨皮合并捏紧；咱们的迷你小馄饨包好了！育婴师建议一次制作可以稍微多做一些，冷冻储存，随吃随煮，超级方便的。最后烧开水，将迷你小馄饨洒入沸水中，煮至全部浮起来；趁着煮馄饨的空档，洗点绿叶蔬菜，切碎加入锅中；起锅前洒点亚麻籽油或核桃油，提鲜又营养，是不是超简单呢？

　　这款小馄饨，小小的吃起来一口一个，在碗中漂浮着也很像一个个小金鱼，宝宝看着也会觉得特别有意思，吃起来也很美味且富有营养。馅料中瘦肉众所周知富含血红素铁和锌，搭配上含铁量和含锌量是瘦肉5倍的鲜美干贝。强强联手，不仅是补铁补锌的效果更好，同时还能补充高蛋白，一举多得！

　　西红柿土豆瘦肉羹

　　食材准备：西红柿50克、土豆50克、猪肉瘦肉末20克

　　烹饪步骤：将土豆洗净，去皮切成小块。将土豆蒸熟之后，压成土豆泥备用。将西红柿洗净去皮，切碎。将西红柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。搅拌均匀。将西红柿土豆瘦肉放入蒸锅中，冷水上锅。将西红柿土豆瘦肉蒸熟即可。

　　这个年龄段的宝宝最喜欢鲜艳的红色了，我家宝宝就超喜欢红色或者别的色彩鲜明的食物，西红柿又酸甜可口，这款食物相信小宝贝们一定会一口接一口，吃不停歇。

　　山药米饭糕

　　食材准备：米饭30克，甜椒15克，西兰花15克，猪里脊60克，熟铁棍山药60克，鸡蛋1个（约55克）

　　烹饪步骤：猪里脊顺纹路切小块，放入冷却后的葱姜水，浸泡半小时。起锅烧水，水开后，放入甜椒、西兰花焯水2分钟。起锅烧水，水开后，放入甜椒、西兰花焯水2分钟。甜椒皮宝宝不容易消化，妈妈们记得要去掉哦。甜椒切小丁，西兰花去梗、切碎。这里妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜切的大小。鸡蛋磕入碗中，打搅均匀，撇去浮沫。搅打好的蛋液中，分别倒入西兰花碎、甜椒丁和米饭，搅拌均匀。辅食机内依次倒入猪里脊、熟铁棍山药，搅打均匀细腻。模具底部垫硅油纸，倒入猪肉山药泥，铺平表面。将搅拌好的米饭糊倒在猪肉山药泥上面，铺平表面。冷水入锅，盖上小盘子，大火蒸20分钟。蒸好后，倒扣冷却脱模，切成小方。

　　哇~看着就超级诱人呢。搭配上一些番茄酱，宝宝一定爱不释手！

　　最后我们的育婴师老师还想为合肥的宝爸宝妈们再科普一点关于补铁辅食的小知识，红枣、菠菜等虽然是含铁量相对较高的蔬菜，但是它们富含的是非血红素铁，不那么容易被人体吸收，相较于动物肝脏以及一些红肉来说，真的不！那！么！补！铁！动物肝脏和红肉这些是属于血红素铁，比较容易被吸收，再搭配富含维C的食物，比如甜椒、番茄、黄瓜等，就能更好的促进铁的吸收啦！一定要记牢啦，快拿出小本本写下来吧。